生活大课堂之—美味的双皮奶

开始前我们一起认识了双皮奶，双皮奶是粤式甜品，小朋友说看起来像果冻、冰淇淋，需要牛奶、鸡蛋、和糖。话不多说，穿戴好我们的装备开始吧～

整个过程最难的地方就是要把蛋清和蛋白分离，虽然小朋友都很小心翼翼的敲鸡蛋，但是也有蛋白“跑”进去了。

“啊，我的蛋白也太调皮了吧！”

“你要敲小一点的口子才行哦.”

“看，我的蛋白就很乖，没有滑进去”

“搅拌的时候要稍微快一点，久一点就会起泡沫了.”大家你一言我一语……真是热闹

搅拌过后的蛋清里加入糖和牛奶，

“哇，牛奶好香，是热牛奶诶！”

“要多加点糖，这样会很甜”

“老师，双皮奶好了吗？”“还没有哦，我们还要包上保鲜膜，戳上小洞，送下去蒸一下才行哦！”

等了好久的双皮奶终于好啦，咦，还有黄色的？原来，蛋白“跑”进去的双皮奶蒸出来是黄色的！味道怎么样呢？带回去和爸爸妈妈一起品尝美味吧！